Samarinda-Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Samarinda, Kanwil Kemenkumham Kalimantan Timur, mengikuti Sosialisasi Standarisasi Dapur Sehat Pemasyarakatan secara virtual yang diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Pemasyarakatan, Kamis (05/12/2024).
Hadir dalam kegiatan tersebut, Kepala Seksi Pelayanan Tahanan Dahlan Hidayat, bersama jajaran staf pelayanan tahanan. Dalam kesempatan ini, peserta dari berbagai UPT Pemasyarakatan seluruh Indonesia menerima panduan teknis serta berbagi pengalaman terkait praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
Kegiatan dimulai dengan arahan dari Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan, M. Hilal, yang diikuti oleh seluruh UPT Pemasyarakatan di Indonesia secara virtual.
“Selain mengoptimalkan pembinaan kepribadian, penting juga untuk mengoptimalkan pelayanan makanan bagi warga binaan sesuai dengan standar gizi yang maksimal,” ujar M. Hilal saat membuka kegiatan ini.
“Dengan adanya sosialisasi ini, kami berharap dapat menambah pengalaman dan pengetahuan terkait penerapan standar dapur sehat. Ini bukan hanya demi keamanan pangan di dalam lapas kami, tetapi juga sebagai bagian dari tanggung jawab kami untuk meningkatkan kualitas dapur dan penyajian makanan bagi warga binaan,” ungkap Dahlan.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman seluruh petugas tentang pentingnya standarisasi dapur sehat dan manfaatnya bagi warga binaan, serta memperkuat komitmen semua pihak untuk menerapkan standar dapur sehat secara konsisten. (Sal)
