Samarinda – Petugas dapur Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Samarinda, Kanwil Ditjenpas Kaltim, rutin melaksanakan penerimaan dan pengecekan bahan makanan (BAMA) setiap hari pukul 07.00 WITA. Pemeriksaan ini bertujuan untuk memastikan kualitas dan kuantitas bahan makanan sesuai dengan standar gizi bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Senin (10/03/25).
Bahan makanan yang diperiksa mencakup beras, lauk pauk, sayur-sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, dan bahan lainnya. Pengecekan dilakukan berdasarkan spesifikasi berat dan kualitas sesuai nota permintaan serta standar pengolahan di dapur Rutan Samarinda.
Petugas Rutan Samarinda secara rutin memastikan jumlah bahan makanan yang diterima sesuai kebutuhan, sekaligus mencegah potensi penyelundupan barang terlarang ke dalam rutan. Langkah ini merupakan bagian dari upaya menjaga ketersediaan makanan yang cukup dan berkualitas bagi warga binaan.
Kepala Rutan Samarinda, Heru Yuswanto, menekankan pentingnya pengawasan ketat terhadap kualitas makanan yang diberikan kepada warga binaan.
“Menjaga pola hidup sehat salah satunya dimulai dari makanan bergizi, karena itu kualitas makanan perlu diperhatikan,” ujar Heru. (Sal)
